이빨만 제거하면 돼! 간단한 여름보양식 전복탕 만들기 [램블]

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Added by Serg
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♥피로야 가라! 만들기 쉬운 여름 보양식 전복탕 만드는법
보양식의 대표주자는 뭐니뭐니해도 전복이죠?
싱싱한 전복으로 팔팔 끓여만 주면 완성되는 맑은 전복탕 어떠세요? 전복 껍질까지 넣어 더욱더 시워한 맛이 일품이에요! ^^ 만들기 쉽고 간단한 여름 보양식 함께 만들어 보아요~

♥요리재료(2인분, 계량스푼:15ml)
- 재료 : 전복 4개(215g), 무 130g, 두부 160g, 대파 25g, 청양고추 2개(15g), 홍고추 1개(10g), 다진마늘 1/3T, 소금, 후추
- 육수 : 물 600ml, 다시마 10g, 멸치 10g

♥만드는법
① 무 나박썰기, 두부 작은사각자르기, 대파/청양고추/홍고추 어슷썰기
② 솔을 이용해서 전복 살과 껍질을 박박 씻은뒤 가위로 살짝 잘라 이빨 제거하기
Tip. 동영상을 보시면 이해가 쉬워요!
③ 냄비에 다시마, 멸치, 물 넣고 끓이기, 끓기 시작하면 1분간 더 끓여 멸치, 다시마 건져내기
④ 무, 다진마늘, 전복 넣고 끓이기, 끓기 시작하면 중불로 바꿔 10분간 끓이기
⑤ 센불로 바꾸어 두부 넣고 간 본뒤, 소금, 후추 넣기
⑥ 대파, 청양고추, 홍고추 넣고 한소끔 끓여 완성

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